数字で見る丸や
産寧坂本店オープン
1988年
商品の数
49商品
実店舗の数（京都市内）
6店舗
産寧坂本店
店頭の唐辛子の数
1800本
従業員数（社員・パート）
63人
男女比（社員）
男性
37％
女性
63％
平均年齢（社員）
35歳
年代別比率（社員）
20代
41％
30代
31％
40代
23％
50代
5％
スタッフ構成比社員・アルバイト・パートの割合
社員
35％
工場パート
32％
店舗アルバイト
33％
スタッフアンケート夏こそ
辛いものを食べたい
54％
冷たいものを食べたい
46％
辛いものを食べたい
54％
冷たいものを食べたい
46％
スタッフアンケート好きな香辛料
唐辛子
25％
山椒
37％
胡椒
13％
わさび
8％
しょうが
17％
平均残業時間
12時間24分/月
健康診断実施率
100％